최종편집 2024-03-29 21:53 (금)
[맛 관광 1] 'True 맛 show'
[맛 관광 1] 'True 맛 show'
  • 고광희
  • 승인 2011.05.12 14:55
  • 댓글 3
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[고광희의 제주관광 Lounge] <10>

요즘 TV를 보면 맛집 이야기가 많이 나온다.

지상파 방송은 말할 것도 없이 케이블 방송에서조차 하루에 몇 십 군데의 맛집 이야기가 나온다. 하지만 이 맛집들이 정말 맛이 있는 집인지 대부분의 사람들은 확인할 수가 없다.

그런데 이런 궁금증을 속 시원하게 풀어준 영화가 나왔다. 바로 ‘트루맛 쇼’이다.

“나는 텔레비전에 나오는 맛집이 왜 맛이 없는지 알고 있다”라는 의미심장한 내레이션을 시작으로 이 영화는 텔레비전 속 맛집의 실체를 고발한다.

이 영화의 줄거리는 대강 이렇다.

감독이 직접 식당을 차린 뒤 돈을 매개로 음식점과 방송국, 협찬 대행사, 외주 제작사, 브로커들이 결탁하는 시스템을 이용하여 방송국의 ‘맛집’의 실상을 알리는 것이다.

여기에는 일당을 받는 가짜 손님들도 등장한다. 그러니 제대로 된 맛이 나올 수 있을까하는 의문이 드는 것은 당연하다.

한국 관광의 1번지 제주도는 어떨까?

제주도에도 ‘맛집’과 관련된 유사한 시책들이 시행중에 있다. 제주도에서 시행하는 ‘우수관광 사업체’와 그밖에 관광협회 등에서 지정하는 ‘맛집’ 등이 그것이다. 돈을 매개로 한 검은 결탁은 추호도 없다고 확신한다.

다만 걱정되는 것이 있다.

관광협회에서 지정한 ‘맛집’이 재료 원산지 표시를 허위로 표시한다거나, 우수관광사업체로 지정 받은 후 받기 전과는 음식의 양이나 질이 차이가 나거나 하는 일들이 종종 발생하기 때문이다. 이것은 분명 관광객들을 기만하는 행위이다.

제주특별자치도가 이를 감시하고 시정해야 하는 것은 당연하다. 그러나 지정만 하고 특별한 관리가 없는 것 같다. 관광객들의 볼멘소리가 나오는 것은 당연하다. 그리고 진짜 ‘맛집’은 따로 있다고들 한다.

『미슐랭 가이드(Michelin Guide)』라는 책자가 있다. 세계 최고의 식당 책자로 꼽힌다.

그 권위는 엄정한 심사와 평가에서 나온다. 평범한 손님으로 가장한 전담요원이 같은 식당을 1년에 5~6차례 방문해 직접 시식한다. 맛·가격·분위기·서비스를 기초로 식당을 엄선한다. 100년 넘는 전통이 이어져 온 비결이다.

우리도 고민해야 할 때이다.

우후죽순처럼 생기는 ‘우수관광사업체’, ‘맛집’ 이 자격미달의 식당이 된다면 관광객들은 발길을 돌릴 것이다. 그리고 제주도와 협회 등에서 지정하는 ‘맛집’을 더 이상 신뢰하지 않을 것이다.

‘맛집’은 엄격한 심사 기준에 따라 선발하고 관리해야 한다.

그래야 진정한 ‘맛집’이 되는 것이다. 진짜 맛있는 ‘맛집’에서 한 끼를 즐기는 것이 여러 관광지를 둘러보는 것 보다 더 값지다는 것은 누구나 아는 사실일 것이다.

『미슐랭 가이드』처럼 세계 최고의 식당을 꼽는 것이 아니라 '제주 최고의 식당'을 꼽을 수 있는 책자라도 나와야 하는 것 아닌가?

 

<프로필>
제주특별자치도의회 문화관광위원회 정책자문위원
관광학 박사


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