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해비치 호텔 개관 10주년 기념 미식 프로모션
5월 5일 프랑스 미쉐린 2스타 셰프 초청 갈라 디너 개최
데스크승인 2017.04.18  18:13:09 김형훈 기자 | coffa@naver.com  
   
장 프랑수아 피에주 셰프.

해비치 호텔앤드리조트 제주가 호텔 개관 10주년을 기념해 오는 5월 5일, 프랑스 파리에서 미쉐린 2스타를 받은 ‘르 그랑 레스토랑’과 ‘클로버’의 오너 셰프 장 프랑수아 피에주를 초청해 갈라 디너를 개최한다.

 

이날 열리는 장 프랑수아 피에주 셰프 초청 갈라 디너는 제주 도내에서 최초로 펼쳐지는 프랑스 미쉐린 스타 셰프 초청 행사이면서 그의 첫 한국 방문이기도 하다.

 

갈라 디너에서는 피에주 셰프의 시그니처 요리뿐 아니라 고급 식재료와 한국의 신선한 로컬 식재료들을 엄선해 구성한 특별한 메뉴를 선보일 예정이다.

 

장 프랑수아 피에주는 프랑스 파리에서 높은 관심을 받고 있는 셰프로 일찍이 프랑스 요리의 거장 알랭 뒤카스, 조엘 로부숑의 레스토랑에서 경력을 쌓았으며, 그들의 뒤를 이을 차세대 프랑스 대표 셰프로 평가 받고 있다.

 

이번 갈라 디너는 5월 5일 단 하루 프렌치 정찬 12코스로 준비되며, 100석 한정의 사전 예약제로 운영된다. 가격은 1인 30만원이다. 예약 및 문의 ☎ 밀리우 064-780-8328.

 

<김형훈 기자 / 저작권자 ⓒ 미디어제주 무단전재 및 재배포 금지>

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